お久しぶりの更新です！
Instagramはずっと更新していたのですが…
これからはこちらもしっかりと更新していきますので
応援をお願いいたします(^○^)！

先日の暮らしの味わい講座では
土井先生の文化的なお話のあとに
私が科学的なお話をさせていただきました❣️

【 和文化×健康 】

これこそ私が伝えていきたいこと✨

今でこそ発酵が健康に良い
と流行っていますが、

無添加の和食調味料を使って
和食を食べているだけでしっかり
発酵食品がとれます。

発酵食品は腸内細菌のエサとなり、
腸内細菌が活性化し腸内環境が良くなる
という考え方=腸活に繋がります。

他にも後天的に科学的に証明されて
実は「昔からあったものが良いよね〜」
というのはたくさんあります🌱

そんなことをゆっくりとでも
しっかり次世代に伝えていきたいなあ🥰

と話は逸れましたが…講座の中盤は
毎月のテーマに沿ったなのな弁当🍱♪♪

メニューは土井勝家庭料理Lab監修、
調理は膳屋和食料理人.星さんと豪華🌱

美味しくて当たり前ですね♪

今回嬉しかったのは何回か来てくださっていた方が
「友達誘ってこなあかんね〜♪」
と言ってくださったこと！！

本当にこの言葉が講師という仕事の醍醐味ですね♪

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