入門講座を受講すると?

毎日の食事の栄養バランスのある献立を考えるのが楽になり、健康生活を送れます。

献立の作り方の基本と栄養素の基本を学び、実践で使えるようにワークショップを行います。

和食に欠かせないだし・調味料の選び方、使い方が分かり毎日の料理のバリエーションが増えます。

だし・砂糖・塩・酢・醤油・味噌・みりん・酒の豆知識・選び方・使い方を学び、明日からの買い物や料理で使えます。

講座で行うワークショップ10項目をそのまま使って&資格を掲げて食育活動が可能です。

テストに合格して得られる「和食ライフスタイリスト」資格。ワークショップの方法を学び、資格取得後使えます。

こんな方にオススメです

√ 和食が好きな方

√ 和食について深く知識を取得したい方

√ 調味料の選び方・使い方を知りたい方

√ 日頃の和食料理を美味しく調理したい方

√ 食の資格が欲しい方

√ ”和食”を国内外に拡めていきたい方

√ 食業界で仕事をしたい方

講座の概要

☆和食と健康の学びを深め、実践する

和食の歴史/栄養バランスのある献立の考え方/和食で痩身・美腸・美肌・美歯・家族・健康が手に入れられる秘訣について学び、翌日からすぐに使えるように実践(ワーク)します。

☆調味料を選び、使えるようになる!

だし(昆布、鰹節)・砂糖・塩・酢・醤油・味噌・みりん・酒の歴史/種類選び方使い方/栄養/添加物について学び、購入するときに目的に合ったものを選べて、料理の際に美味しく使えるようになります。

☆翌日からワークショップで使える!

手作りだし講座/鰹節削り体験調味料(だし・砂糖・塩・酢・醤油・味噌・みりん・酒)講座、計10項目を実践します。翌日から職場や自分の活動、食育としてワークショップを行えます。

詳細

<リアル講座>
日程▼
【第2期生】6月20日(日)10〜17時
※昼食は美味しい出汁を使った和食を
こちらで準備させていただきます。

開催場所▼
兵庫県尼崎市(最寄駅:阪急園田駅)
※自宅サロンのため、
お申込みをされた方にのみお伝えします。

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新型コロナ感染症対策のため
人数を限定して行います。


さらにステップアップしたい方は・・・